Çine’de lezzet tutkunlarının yeni adreslerinden biri olan Sofram Lokantası, geleneksel ayak paça çorbasıyla dikkat çekiyor. Usta aşçı Ayhan Uyaroğlu’nun ellerinden çıkan yoğun kıvamlı ve lezzetli paça çorbası, damak tadına düşkün Çinelilerden ilgi görüyor.

Aydın’ın Çine ilçesinde hizmet vermeye başlayan Sofram Lokantası, zeytinyağlı ev yemekleri, zengin menüsü ve birbirinden lezzetli çorbalarıyla adından söz ettiriyor. Özellikle geleneksel lezzetlerden vazgeçemeyenlerin tercih ettiği ayak paça çorbası, lokantanın öne çıkan tatları arasında yer alıyor.

HER YERDE AYAK PAÇA YENMEZ!

Paça tutkunlarının sıkça dile getirdiği “Her yerde ayak paça yenmez, ayak paça çorbanın hasıdır; nerede olsa gider yeriz” sözü, bu lezzetin hazırlanışındaki ustalığı ve kaliteyi bir kez daha gözler önüne seriyor. Çine’de bu özel lezzeti arayanların yeni duraklarından biri ise Sofram Lokantası oluyor.

Özenli hazırlanışı, yoğun kıvamı ve kendine özgü aromasıyla öne çıkan ayak paça çorbası, geleneksel mutfağın vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunuyor. Kolajen içeriğiyle de bilinen paça çorbası, özellikle yöresel lezzetlere ilgi duyan vatandaşların tercihleri arasında yer alıyor.

61 YAŞINDAKİ USTA AŞÇIDAN LEZZETİN SIRRI

Sofram Lokantası mutfağında hünerlerini sergileyen 61 yaşındaki tecrübeli aşçı Ayhan Uyaroğlu, ayak paça çorbasının geleneksel Türk mutfağındaki özel yerine dikkat çekti.

Ayak paçanın hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle farklı bir yere sahip olduğunu belirten Uyaroğlu, şunları söyledi:

“Ayak paça hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla özel bir çorbadır. Müşterilerimize bu lezzeti en güzel şekilde sunmaktan ve gördüğümüz yoğun ilgiden, beğenilerden dolayı büyük bir gurur ve mutluluk duyuyoruz.”

GELENEKSEL LEZZETLERİN ADRESİ SOFRAM

Zeytinyağlı çeşitleri, ev yemekleri ve enfes çorbalarıyla misafirlerine farklı lezzetler sunan Sofram Lokantası, Çine’de damak tadına düşkün vatandaşları ağırlamaya devam ediyor.

Özellikle gerçek paça lezzetini arayanları Sofram Lokantası’na davet eden işletme, geleneksel mutfağın sevilen tatlarını sofralara taşımayı hedefliyor.

Çine’de paça çorbası denince aklınıza gelen ilk şey ustalık ve lezzetse, Sofram Lokantası’nın ayak paça çorbasını listenize eklemeyi unutmayın!