Geçtiğimiz aylarda yürekleri dağlayan ve Ege’nin akciğerlerini karartan büyük orman yangınının ardından Aydın Çine’nin gururu Madran Dağı, doğanın mucizevi direnişine ev sahipliği yapıyor. Alevlerin ardından geriye kalan hüzünlü ve sessiz topraklarda, son yağmurlarla birlikte ilk yaşam belirtileri belirdi.

Yörede bereketi, eşsiz lezzeti ve şifasıyla bilinen sezonun ilk çıntar mantarları, Çine’nin kararan topraklarını yararak gün yüzüne çıktı. Ağaçların gölgesinden toprağa yayılan o kendine has toprak kokusuyla toplanan çıntar; yüksek protein, B ve C vitaminleri ile demir ve potasyum deposu olma özelliğiyle tam bir şifa kaynağı. Izgarada, közde ya da zeytinyağlı sote olarak piştiğinde damaklarda bıraktığı o etli ve yoğun lezzet, bu yıl sadece sofraları tatlandırmakla kalmıyor, toprağın gücünü de hissettiriyor.

Küllerin arasından yükselen bu bereket, Çine halkı için geçim kapısının yeniden aralandığını müjdeledi. Madran Dağı'nın yaralarını sarmaya kararlı olduğunu gösteren bu ilk çıntarlar; umudun hiç tükenmeyeceğini, doğanın her şeye rağmen cömertliğini ve yaşam enerjisini bizden esirgemediğini bir kez daha kanıtladı.